Description

PRIX METROPOLE


Nos conseils pour prendre soin de vos ustensiles de cuisson en inox

Avant la cuisson
Lavez votre ustensile à la main avec de l’eau chaude savonneuse.
Séchez-le avec un chiffon doux. Le dessous de la poêle doit être bien sec avant la cuisson.

Pendant la cuisson
Préchauffez à feu moyen pendant 2 minutes, ne chauffez jamais à plus de ⅔ de la capacité de votre source de chaleur.
Versez quelques gouttes d'eau dans la poêle chaude : si elles crépitent et glissent, la température est idéale.
Baissez légèrement le feu et ajoutez un peu de matière grasse avant la cuisson si besoin.
Ne retournez pas les aliments trop tôt : attendez que la première croûte se forme pour que les aliments se décollent naturellement de la poêle.

Après la cuisson
Lorsque l'ustensile est encore chaud, faites un déglaçage avec un verre d'eau afin de décoller les graisses. Favorisez un nettoyage à la main quotidien et séchez immédiatement votre ustensile. Utilisez les feutrines de protection quand vous rangez vos ustensiles pour éviter les rayures.